طريقة عمل دجاج تكا مسالا فريق ليالينا قبل 2 أيام © ليالينا طريقة عمل دجاج تكا مسالا تمتعي بتقديم طبق مميز لرمضان من
أطباق الدجاج وقومي بتحضير طبق دجاج تكا مسالا كواحد من أشهى الأطباق الهندية من مطبخ عالم صوفي. مقادير دجاج تكا مسالا: 500 غم صدور دجاج ملعقة صغيرة بذور المستردة 2 ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة غرام ماسالا ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل حار احمر بودرة (او حسب الرغبة) ربع ملعقة صغيرة بودرة طعام برتقالي اللون نصف ملعقة صغيرة بودرة زعفران ملعقة كبيرة ثوم مهروس ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ناعم بصلة مقطعة جوانح 3 ملاعق كبيرة زبادي ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل ابيض ربع كوب كريمة طبخ ملعقتين كبيرة زبادي ملح وفلفل اسود ملعقة كبيرة صلصة الطماطم علية طماطم مكعبات طريقة عمل دجاج تكا مسالا: نقطع الدجاج مكعبات ونخلط البهارات مع بعض نضيف نصفها للدجاج مع الزبادي والزيت والخل والملح والفلفل ونصف الثوم والزنجبيل ونتركه في التتبيلة ساعتين على الاقل او طول الليل افضل. في قدر نضع قليل من الزيت ونضع بذور المستردة عندما تبدأ باصدار صوت نضيف البصل ويشوح حتى يبدأ يتغير اللون نضيف باقي التوابل مع وباقي الثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ونقلب على نار حامية حتى يبدا قاع القدر بالتغيير للون البني ثم نضيف علبة الطماطم والدجاج ونتركها على نار خفيفة ل 20 دقيقة بعد نضج الدجاج نضيف الكريمة والزبادي وكزبرة مفرومة. يقدم بجانب رز بسمتي مطبوخ مع البهارات الحب ( هيل ،قرفة عيدان، قرنفل حب، فلفل اسود حب ، زيت وملح ) المزيد: طريقة عمل مدفون الدجاج برياني دجاج سريع طريقة عمل المندي بالفخار تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا مقادير دجاج تكا مسالا: 500 غم صدور دجاج ملعقة صغيرة بذور المستردة 2 ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة غرام ماسالا ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل حار احمر بودرة (او حسب الرغبة) ربع ملعقة صغيرة بودرة طعام برتقالي اللون نصف ملعقة صغيرة بودرة زعفران ملعقة كبيرة ثوم مهروس ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ناعم بصلة مقطعة جوانح 3 ملاعق كبيرة زبادي ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل ابيض ربع كوب كريمة طبخ ملعقتين كبيرة زبادي ملح وفلفل اسود ملعقة كبيرة صلصة الطماطم علية طماطم مكعبات طريقة عمل دجاج تكا مسالا: نقطع الدجاج مكعبات ونخلط البهارات مع بعض نضيف نصفها للدجاج مع الزبادي والزيت والخل والملح والفلفل ونصف الثوم والزنجبيل ونتركه في التتبيلة ساعتين على الاقل او طول الليل افضل. في قدر نضع قليل من الزيت ونضع بذور المستردة عندما تبدأ باصدار صوت نضيف البصل ويشوح حتى يبدأ يتغير اللون نضيف باقي التوابل مع وباقي الثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ونقلب على نار حامية حتى يبدا قاع القدر بالتغيير للون البني ثم نضيف علبة الطماطم والدجاج ونتركها على نار خفيفة ل 20 دقيقة بعد نضج الدجاج نضيف الكريمة والزبادي وكزبرة مفرومة. يقدم بجانب رز بسمتي مطبوخ مع البهارات الحب ( هيل ،قرفة عيدان، قرنفل حب، فلفل اسود حب ، زيت وملح )
شكرلوجدك معنا